Lo street food a New York è ormai parte integrante dell’offerta culinaria della città, al pari dei ristoranti e delle altre opportunità che potete scoprire nell’articolo su dove mangiare a New York.
Ma a cosa devono la loro fama questi chioschi che offrono cibo da strada lungo le strade di New York?
Scopriamolo in questo articolo.
INDICE VELOCE
- Voglio sapere tutto sullo Street Food a New York: continua a leggere
- Cosa mangiare nei Food Truck
- Elenco dei migliori street food a NY
- Tour guidato dei food truck
Street food a New York
Il cibo di strada (la traduzione italiana di street food mi piace davvero poco!) fa parte dell’offerta culinaria delle grandi metropoli, e New York non fa eccezione. In una città sempre di corsa, questi carrettini lungo le strade e nelle piazze offrono cibo non solo ai turisti, ma soprattutto agli americani che – durante le loro giornate di lavoro – optano per un pranzo o spuntino veloce, e come vedremo in molti casi anche di qualità.
Per i turisti invece diventa l’occasione per assaggiare alcuni cibi tipici della città, sia per la semplice curiosità di mangiare come fanno i newyorkesi, ma anche strategicamente durante un itinerario denso, per il classico “boccone al volo”.
Qualità dello street food newyorkese
Street food non è assolutamente sinonimo di bassa qualità, dimenticate per un attimo il concetto di paninaro fuori dallo stadio o alle fiere che abbiamo noi italiani.
Ci sono sicuramente i carrettini che vendono hot-dog, dolciumi vari e fast food in genere, ma sapendo dove andare a cercare è possibile trovare dei food cart che offrono cibi di qualità al pari di quanto potete trovare in un ristorante o in un bistrot ricercato. Se non mi credete, continuate a leggere per scoprire le tappe migliori per il giro dei street food di New York.
Cosa mangiare nei food truck per le strade?
La varietà di cibi offerti dai food cart newyorkesi è molto ampio e vario.
La pietanza turistica per eccellenza è l’hot-dog, cucinato in tutte le salse in vari angoli della città, ma diciamo che – tolta lo sfizio di assaggiarli e la foto di rito – si può trovare di meglio.
Una delle specialità più buone e ambite secondo me è il Lobster Roll, il panino con l’aragosta, a volte servito nella sua variante con i gamberi o il granchio.
Oppure mi piace molto provare le specialità orientali, la cucina indiana o marocchina, o qualsiasi altra declinazione culinaria che non si fa mai attendere nelle grandi metropoli.
In estate si trovano anche i venditori di gelati e ghiaccioli, molto graditi agli americani nelle giornate più calde, ma preparati sempre con qualcosa di particolare.
Dove mangiare street food a New York?
Carrettini che vendono street food ce ne sono davvero tanti, in ogni angolo della città. Dal semplice ambulante che cucina gli hotdog con la piastra a tracolla (si, c’è anche quello!), fino a dei veri e propri ristoranti su 4 ruote.
Fare un elenco per qualità risulta davvero difficile, sarebbe una lista troppo lunga, e ciascuno poi ha i propri gusti in fatto di cibo.
Fate le dovute premesse, vediamo la rassegna dei posti migliori dove poter sperimentare il cibo di strada durante le vostre vacanze.
Asia Dog
Asia Dog è bizzarro, in quanto è riuscito a dare una veste nuova all’emblema del cibo di strada americano, servendo hotdog con condimenti di matrice asiatica, tra carni, sughi, spezie e aromi. Un mix unico che riscuote un enorme successo e che vi consiglio di provare. Se non volete il piccante, chiedete quale condimento evitare, per il resto il panino lo componete voi scegliendo tra i vari condimenti. E’ un chiosco che potete trovare sia a Manhattan che a Brooklyn.
Non è un cibo nobile, siamo d’accordo, ma vale la pena provarlo sicuramente almeno una volta.
- Dove trovarlo: Manhattan presso Madison Square Park (5th Av and Broadway, 24th and 25th)
Brooklyn: 84 St. Marks Pl (at 4th Ave) - Per conoscerlo meglio: http://www.asiadognyc.com/
Milk truck
Paradiso per gli amanti del formaggio. Serve formaggio grigliato con diversi tipi di formaggio, sandwich sempre con varietà di formaggi diversi, e il classico Milk Shake. E’ un truck che gira, ma spesso è rintracciabile davanti alla Columbia University.
- Dove trovarlo: spesso davanti alla Columbia University, nel loro sito la posizione settimanale.
- Per conoscerlo meglio: http://milktrucknyc.com/
Chef’s Samir truck
Qui entriamo nella cucina marocchina preparata per mano dello chef Samir divenuto famoso in città, con pietanze tipiche del Marocco in formato bancarella. Il piatto di casa è il cous-cous, preparato in diverse modalità. Su suggerimento di un articolo che lessi qualche tempo fa, ho assaggiato il lemon chicken cous-cous, davvero ottimo. Gustoso, sostanzioso e particolare.
- Dove trovarlo: cambia posto ogni giorno. Sul suo sito sono indicati giorni e posizioni.
- Per conoscerlo meglio: http://chefsamirtruck.com/
Luke’s Lobster
Luke’s Lobster è una catena di ristoranti con anche un food truck a New York, che è presente solo in alcune date in concomitanza di eventi o periodi di festività. La specialità è il panino con l’aragosta, con i gamberi, con il granchio e diverse zuppe di mare. Non dimentichiamo che NY si affaccia sull’oceano, e il pesce fresco non manca, e lo si trova anche a buon prezzo. I panini sono deliziosi, da provare assolutamente se ci capitate in zona nei giorni di presenza.
- Dove trovarlo: solo in alcune date. Sul loro sito sono indicati giorni e posizioni.
- Per conoscerlo meglio: https://www.lukeslobster.com/
- Consiglio: se non trovate Luke’s Lobster, provate comunque il panino con l’aragosta dentro al Chelsea Market, credetemi che mi ringrazierete per il consiglio!
Schnitzel & Things
E l’ora della cucina austriaca, che magari per noi italiani è più “di casa”. Infatti qui ha trovato gioia mio padre, un po’ lontano dai cibi strani e innovativi, dove ha potuto mangiarsi la sua cotoletta di maiale accompagnata da condimenti tipici. Esiste anche quella di pollo, di melanzane e di merluzzo, e le immancabili salsicce.
Non mi entusiasma molto come idea di cibo “innovativo”, ma può essere una buona soluzione per coloro che cercano qualcosa di più simile alla nostra abitudine.
- Dove trovarlo: cambia posto ogni giorno (lunedì-venerdì). Sul sito sono indicati giorni e posizioni.
- Per conoscerlo meglio: http://www.schnitzelandthings.com/
The Cinnamon Snail
Il food truck di Cinnamon Snail merita il suo posto sia per la qualità del cibo, sia per essere una ottima alternativa per mangiare vegano. Infatti nel menù ci sono molte leccornie a base vegana, come gli hamburger di seitan, il tofu grigliato in salsa, ed altre cose strane ma interessanti. Da provare i donuts vegani, ne ho assaggiato uno e con enorme sorpresa era davvero ottimo e con un gusto particolare.
- Dove trovarlo: è presente solo in concomitanza di eventi, a New York e nel New Jersey. Sul loro sito o pagina Facebook sono indicati giorni e posizioni.
- Per conoscerlo meglio: http://cinnamonsnail.com
- Per conoscerlo meglio: https://www.facebook.com/TheCinnamonSnail/
La Newyorkina Mexican Ice & Sweets
Food truck molto carino, presente con diversi carrettini in varie zone di New York. Io ho provato quello che si trova sulla High Line (la vecchia ferrovia soprelevata). Gestito da una cuoca esperta di cucina messicana, che prepara dolci, gelati e ghiaccioli con ingredienti naturali e ispirati ai sapori messicani.
Lei è molto simpatica e sa attrarre molta gente anche grazie a questa dote, oltre che per le golosità che prepara.
- Dove trovarlo: ha diverse location a New York. Uno si trova sulla Highline, tra 17th and 18th streets – NY 11001
- Per conoscerlo meglio: www.lanewyorkina.com
Rafiqi’s
Catena di food truck dello street food newyorkese, Rafiqi’s prepara piatti a base di carne preparati con ricette mediorientali, da condire con salse, verdure e tante altre possibilità. E’ molto gettonato, uno dei track è posizionato all’ingresso di Eataly sulla 5a strada, e spesso dovrete fare un po’ di coda per mangiare da Rafiqi’s.
- Dove trovarlo: 44th St and 5th Ave New York, NY 10036 Stati Uniti
Tour dello street food
Come sempre a New York c’è un tour organizzato per tutto, e questa volta è anche particolarmente interessante.
Il tour che propongo qui sotto ti porta alla scoperta di alcuni tra i venditori di street food più gettonati della zona di Wall Street, accompagnati da una guida locale che – oltre a farvi mangiare – vi spiegherà curiosità e aneddoti sulla storia di questi carrettini ambulanti.
Il tour si svolge a piedi, dura circa 2 ore, e comprende:
- 6 degustazioni di cibo in 6 food cart diversi
- acqua
- il supporto della guida per tutto il tour
- non è compresa la mancia
Non l’ho provato, ma visto il prezzo e le recensioni credo che inserire questo tour nel vostro itinerario al posto di un pranzo sia una cosa carina, comunque qualità-prezzo conveniente, e che non vi scombussola più di tanto la programmazione ed è un modo curioso di visitare questa parte di Manhattan.
Prenota ora il tour dei Street Food di New York
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